Kadınlar

Zeytinyağı Bozulmadan Nasıl Saklanır?

Zeytinyağı Bozulmadan Nasıl Saklanır?

Mutfakların olmazsa olmaz ürünü, yemeklerin adeta vazgeçilmezi olan zeytinyağı bazı sebeplerden dolayı kıza süre içinde bozulabilmekte. Daha doğal olsun derseniz yani herhangi bir kimyasal işleme maruz kalmamış olan zeytinyağı maddiyat açısından daha maliyetli olur. Bir zeytinyağının bozulup bozulmadığını anlamak istiyorsanız ilk olarak kokusuna ve tadına bakmalısınız. Bozulup bozulmadığından şüphe duyduğunuz zeytinyağını önce bir bardağa koyun ve tadını kontrol edin. Yalnız tadım yapmadan önce bardağı avucunuzun içine alın ve ısıtın. Sonda bir yemek kaşığına bardakta ki zeytinyağını koyun. Zeytinyağını yutmayın, ağzınızda bir miktar gezdirin. Hemen sonrasında ağzından çıkarıp, tükürün.

Sonrasında ağzınızda ki tat güzelse yağ gayet doğal ve kullanabilirdir. Fakat ağzınıza hoş olmayan bir tat geliyorsa bu yağ maalesef bozulmuş demektir. Zeytinyağını bu test sayesinde kolay bir şekilde bozulup bozulmadığını anlayabilirsiniz. Gelelim zeytinyağını koruma işlemine… Satın almış olduğunuz zeytinyağının raf ömrü hasatının ardından ortalama iki yıl olarak belirlenmiştir. Siz genede raflara göz gezdirin ve en yeni tarihli olanı almaya çalışın. En azından bu size avantaj sağlar.

Zeytinyağını en iyi şekilde saklamak istiyorsanız karanlık ve kuru bir yerde saklamaya özen göstermelisiniz. Zeytinyağı yapısı gereği ışıklı yeri sevmez. Şeffaf veya açık renkli şişeler yerine koyu renkli cam veya metal kutularda saklamayı tercih edebilirsiniz. Zaten genelde baktığınızda marketlerde satılan sızma doğal zeytinyağlarda koyu renkli cam şişelerde muhafaza edilmektedir. Büyük çaplı bir tenekede ise yine karanlık ve kuru yerlerde saklamaya dikkat etmelisiniz. Nemli yerler zeytinyağı için hiç uygun değildir.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ