Zeytinyağlı Etli Yaprak Sarması

Sponsorlu Bağlantılar
Zeytinyağlı Etli Yaprak Sarması

ETLİ YAPRAK SARMASI

Malzemeler:

300 gram yaprak

1 çay bardağı pirinç

Yarım kilo kıyma

2 adet soğan
Zeytinyağlı Etli Yaprak Sarması
2 adet domates veya

1 yemek kaşığı salça

2 yemek kaşığı yağ

Yarımşar demet maydanoz ve dereotu

Tuz, karabiber

ZEYTİNYAĞLI YAPRAK SARMASI (Asma, pazı veya karalahana)

Malzemeler:

Yarım kilogram yaprak

1,5 su bardağı pirinç 5-6 adet soğan

1 su bardağı zeytinyağı

2 adet limon

1 demet dereotu,

maydanoz ve nane

1 çorba kaşığı kuşüzümü

1 çorba kaşığı dolmalık fıstık

1 tatlı kaşığı tozşeker

1 çay kaşığı dolma baharı

Tuz, karabiber

Yapılışı ve Hazırlanması:

1. Taze yapraklar ayıklanır. Tuzlu, limonlu kaynar suda bir iki dakika haşlanır.

2. Soğanlar ince ince doğranarak, kıymaya katılır. Ayıklanıp yıkanan pirinç, kabukları soyulup çok küçük doğranmış domates, ince kıyılmış maydanoz ve dereotu, tuz, karabiber, bir yemek kaşığı yağ ile bir çay bardağı su katılarak iyice karıştırılır.

3. Yaprakların tüylü kısmına iç konarak sarılır, tencereye dizilir. Üzerine 1 yemek kaşığı yağ ve sulandırılmış salça veya domates suyu, 2-3 su bardağı su dökülür. Harlı ateşte pişirilir.

Not: Salamura yaprak kullanılacaksa, yıkanıp sıcak suda yarım saat bekletilir. Süzüldükten sonra kullanılır.

Sponsorlu Bağlantılar
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ