Zeytinyağlı Kuru Bakla Yemeği

ZEYTİNYAĞLI KURU BAKLA

MALZEMELER

500 gram bakla

4-5 yemek kaşığı zeytinyağı

2-3 adet soğan

1 -2 adet havuç

3-4 diş sarımsak

Yarım demet maydanoz

2 yemek kaşığı salça

1 adet limon

1 tatlı kaşığı şeker Tuz

ZEYTİNYAĞLI KURU BAKLA YEMEĞİNİN TARİFİ YAPILIŞI

1. Bakla akşamdan ıslatılır ve süzülür. (Haşlanıp suyu dökülmez)

2. Soğan kübik doğranır. Halka doğranmış havuçla birlikte biraz kavrulur. Saımsak ve salça katılır. Biraz daha kavrulur. 2-3 bardak su dökülür. Su kaynaymca süzülen bakla ilave edilir.

Pişeceğine yakın tuz ve şeker katılır. Ocaktan alınır, servis tabağına dökülür. Maydanoz yaprakları ve limon dilimleriyle garnitür yapılır.