Çikolatalı ve Profiterollü Mus

Çikolatalı ve Profiterollü Mus

Çikolatalı ve Profiterollü Mus

HAZIRLAMA SÜRESİ: 30 DAKİKA

PİŞİRME SÜRESİ: 15 DAKİKA

Malzemeleri (6 kişilik)

Hazır profiterol kurabiyeleri

İç malzeme için

1 su bardağı krema
cikolatalı-ve-Profiterollü-Mus
1 yemek kaşığı pudraşeker

Çikolatalı krema için

200 gr bitter çikolata

3 yumurtanın sarısı

1 kahve fincanı tozşeker

Yarım su bardağı süt

1 çay kaşığı vanilya

4 yemek kaşığı jöle

2 yumurtanın akı

1 tutam tuz

1 su bardağı krema

3’er yemek kaşığı fındık ve pudraşeker

HAZIRLANMA VE YAPILIŞI

Profiiterol kurabiyelerini enlemesine ortadan ikiye kesin. Çikolatayı benmari usulü eritin. Yumurta sarılarını şekerle köpük köpük oluncaya kadar çırpın. Sütü azar azar ilave edin. Kısık ateşte sürekli karıştırarak pişirin, Çikolata ve vanilyayı ekleyip 3-4 dakika daha pişirin. Ateşten alıp jöleyi ekleyin ve karıştırın. Arada bir karıştırarak oda ısısında soğumaya bırakın, 2 yumurta akını 1 tutam tuzla kar halinde çırpıp süt kremasına ilave edin. Karışımı çikolatalı kremaya azar azar yedirerek ilave edin. Benyelerin için: 1 bardak süt kremasını 1 kaşık pudra şekeri ve tarçınla çırpıp yarısını hazırladığınız benyelerin içine ilave edin. Kalanı 6 servis kasesine paylaştırın. Çikolatalı kremanın yarısını ilave edin, Birer benye ekleyip kalan çikolatalı kremayla kaplayın. Fındık serpip üç benye ile süsleyin. Buzlukta 2 saat bekletip üzerine pudra şeker serpin ve servis yapın.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ