Dut

Dut

Dut (Morus spp.)
Dutgiller familyasından morus cinsine giren 12 ağaç ya da ağaççık türünün genel adıdır.
Akdut Çin, karadut İran, kırmızı ya da mordut Kuzey Amerika’nın doğusundan türemedir.
Akdut, ipek böceklerine yedirmek üzere yaprağı ve ağacı için yetiştirildiği gibi, sarkık dallı olanları park ve bahçelerde dekoratif amaçla da yetiştirilir. 10-15 metre boylarında, kışın yapraklarını döken bir ağaçtır. Yaprakları geniş ve yumurtamsıdır. Üst yüzü düzgün, biraz parlak, alt yüzüyse seyrek, kısa tüylüdür. Günümüzde ipekböcekçiliği gerilediğinden dolayı dut ağaçları daha çok meyvesi için ya da dekoratif amaçla yetiştirilmektedir.

Bileşiminde tanen, pektin, şekerler, protein, yağ, lif, demir, kalsiyum C ve B grubu vitaminler bulunur.
Dut taze olarak tüketildiği gibi, pekmez, pestil olarak da tüketilmekte. Karadut, likör ve reçelleri renklendirmek için de kullanılır.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ