Ekmek Ağacı

Ekmek Ağacı

EKMEK AĞACIEkmek Ağacı
(Artocarpus communis ya da <4. incisa)

Dutgiller familyasındandır.
12-18 metre boylarında, 12-18 derin parçalı, geniş, oval, parlak yeşil yaprakları olan bir ağaçtır. 10-20 cm çaplı iri meyvelerinin eti nişastalıdır, pişirilerek, kızartılarak, haşlanarak ya da un haline getirildikten sonra fırında pişirilerek yenir. Ekmek ağacı denmesinin nedeni de zaten pişmiş meyvelerinin ekmek tadında olmasıdır. Ağaç bütün bir yıl meyve verir ama en çok da yağmurların bol yağdığı mevsimde.
Bileşiminde yüzde 17 oranında fekül adlı bir madde vardır.
Hafifçe çizilmesiyle ağaçtan bol miktarda beyaz bir süt sızar ve bu sütten yapışkan yapılır.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ