Erik

Erik

ERİKErik
(Prunus domestica)

Gülgiller famiiyasındandır.
Prunus cinsinden, 6 m boylanabilen dikenli ya da dikensiz meyve ağaçları ve bu ağaçların sert ve tek çekirdekli etli meyveleridir. Ağaç kışın yapraklarını döker, ilkbaharda beyaz çiçekler açar. En yaygın olan Prunus domestica’nm Kafkasya ve Hazar denizi çevresinden yayıldığı düşünülür ve 2 bin yıldır bilinir.
Meyveleri daha çok taze olarak yenir. Ancak hoşaf, reçel, marmelat ve pestil olarak da tüketilir ya da kurutularak. En çok bilinen yerli erik çeşitleri can eriği, papaz eriği, mürdüm eriği, üryani eriği, türbe eriği, kiraz eriği.
Buradaki “yerli erik” adlandırmasına dikkat! Çünkü sıradan bir meyvecilik kitabında Türkiye’de yetiştirilen tam 41 adet yabancı adlı erik çeşidini gördüğümde yaşadığım duygulan buraya yazamam! Şu adlara bakar mısınız lütfen: VVeeping Santa Rosa, Reine Claude Cond…
Bileşiminde A, C, E ve B grubu vitaminler, fosfor, kalsiyum, magnezyum, potasyum, sodyum, demir gibi mineraller, karbonhidrat ve protein bulunur.
Eriğin besleyiciliğinin yanında hafif ishal edici, bağırsakları yumuşatıcı, antioksidan etkileri de vardır. Kalp, karaciğer, böbrek rahatsızlıklarına, sindirim sorunu olanlara, romatizmaya, tuzsuz yiyenlere de önerilir.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ