Ginseng

Ginseng

GİNSENGGinseng
(Panax ginseng)

Duvar sarmaşı-ğıgiller familyasın-dandır.
(Panax Yunancada “her derde deva” demektir. Çince jin seng’ten gelen ginseng de “kök-adam” anlamına gelir ki bu da bitkinin kısa boylu bir insan maketini andıran köküne işaret et¬mektedir.)
30-50 cm boy¬larında, çok yıllık, otsu bir bitkidir. Dişli kenarlı yumurtamsı yaprakları, yaz sonunda açan pembe, sarı ya da beyazımsı küçük çiçekleri vardır. Çiçeklerin 15-30 adedi birlikte şemsiyemsi bir durum oluştururlar. Çiçekler sonra parlak kırmızı küçük meyvelere dönüşür. Sarı-kahverengi görünüşlü bir metre uzayabilen etli iğ şeklinde bir kökü vardır.
Mançurya ve Kore’de yetişen, Çin dahil bu yörede binlerce yıldan bu yana bilinen ve halk hekimliğinde kullanılan bir bitkidir. İÖ 3300 yıllarından kalan yazılı kaynaklarda adı geçer ve Shen-Nong’un en eski eczacılık notlarında “üstün tedavi edici” özelliğinden söz edilir. 1712’de bitkinin Kanada’da yetişeni de (P. quinquefolius) bulunmuştur. Ülkemizde yetişmez.
Ginseng tarımı için bol gölgeli ormanlara ya da yapay gölgelendirilmiş alanlara ihtiyaç vardır. Buralarda tohumdan yetiştirilir. Amerika’da 1870, Cin’deyse çok eski tarihlerden bu yana üretimi yapılır. Üretim tohumladır. Bir kg’da 11-19 bin adet tohum bulunur. Ekildikten 3-9 yıl sonra ürün alınır.
Dünyada Ginseng üretiminde ilk iki sırayı Çin ve Güney Kore alır, onları Kanada izler.
Bileşiminde glikozitler, saponinler, B1 ve B2, B12 ve C vitaminleri, amino asitler, yağlı asitler bulunur.
ilaç için 3-10 yıllık bitkilerin sarı-kahverengi renkli, yaşlandıkça dallanan etli kökleri kullanılır.
Hoş bir tadı vardır. Bilimsel adında ima edildiği gibi pek çok derde devadır. Cinsel gücü artırıcı, uyarıcı, kalbi güçlendirici, yorgunluk giderici, akıl, hafıza ve beden gücünü destekleyici, gerginlik giderici, sinir sistemini güçlendirici, iştah açıcı, sindirim kolaylaştırıcı, tansiyon yükseltici etkileri vardır. Dünyada Ginseng kökünden yapılma ilaçlar özellikle dinçliği koruyucu, cinsel gücü artırıcı olarak kullanılmaktadır.
Yemeklerden hemen sonra bir gram toz olarak alınır. Ancak dikkat, yüksek tansiyonlular kullanmamalıdır!

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ