Mersin

Mersin

Mersin otuMersin
Mersingiller familyasındandır. Diğer adları Elduran, Mord, Murt, Zazak.
Genelde 1 -2 metre boylarında, ama 4-5 metre de boylanabilen, kışın yapraklarını dökmeyen, bol dallı bir çalıdır. Yuvarlak kesitli gövde ilk yıl kırmızımsıyken, ikinci yıl bej rengine döner ve odunsulaşır. 1 -3 cm uzunluk, 0.5-1 cm genişlikteki, sivri uçlu, güçlü özel kokulu, derimsi sert yaprakları dallara karşılıklı dizilmiştir, üst yüzleri koyu, alt yüzleri mat yeşildir. Mayıs aylarında yapraklann koltuklarından, ortaları sarı, beyaz çiçekler çıkar. Uzun saplı, 1 cm çaplı, beş taçyapraklı bu çiçekler de hoş kokar. Önceleri beyaz olan, sonbaharda olgunlaşınca mavimsi-siyah bir renk alan etli, ama bol çekirdekli nohut iriliğindeki üzümsü meyveler, özellikle çocuklar tarafından sevilerek yenir.
Akdeniz ve Batı Asya kökenli bir ağaçtır. Akdeniz bitki örtüsü olan makinin elemanlarından biridir. Akdeniz, Ege ve Karadeniz bölgelerimizde yetişir.
Taze yapraklar baharat olarak kullanılır. Tıpkı defne gibi etli yemeklere konur. Mentollü, kâfurlu, sakızlı, günlüğü hatırlatan bir kokusu ve lezzeti vardır.
Bileşiminde uçucu yağ, C vitamini, tanenler ve acı maddeler bulunur.
A vitamini açısından zengin olan buruk-tatlı meyveler Adana ve çevresinde Murt adı altında meyve niyetine satılır. Bu bitkinin aşılanmışından elde edilen meyveyse Hambeles adıyla anılır.
Mersinin yaprak ve meyveleri şifalıdır.
Mikrop öldürücü, ishal giderici, kan dindirici, iştah açıcı etkileri vardır.
Bunun için ağızdan alınarak kullanılır. Ayrıca yaprakların dışardan da yara iyi edici özelliği vardır.
Mersin çayı için 1 litre (5 bardak) kaynar su 20-30 gram kurutulmuş yaprak ya da kurutulmuş meyve üzerine dökülür, 10-15 dakikalık demlenmeden sonra, yemeklerden önce günde iki kez birer bardak içilir.
Yaprak çayı meyve çayına göre daha acıdır.
Taze yaprakların ve genç dalların su buharıyla damıtılmasından mersin esansı elde edilir. 100 kg yapraktan 300 gram esans çıkar. Bunun bileşiminde monoterpenler, seskiterpenler, linalol, mirtenol gibi alkoller, esterler ve çeşitli aldehitler bulunur. Bu esans besin ve parfümeri sanayiinde kullanılır. Dışardan da cilde sürülür.

Mersin esansı yatıştırıcı, kan d indirici, mikrop öldürücü özelliklerinden dolayı verem, bel soğukluğu, bronşit, şeker gibi hastalıklar için günde 10 damla alınır.
Çocuklar ve yaşlılar için herhangi bir sakıncası yoktur.
Mersine ek
Ege ve Akdeniz’de, bayramlarda yakınlarının mezarlarına Önceden kesilerek demetler halinde hazırlanmış mersin dalı dikme geleneği vardır.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ